In Bäckereien werden Tortenscheiben verwendet, um das Angebot an Torten und Kuchen hygienisch und effizient zu präsentieren. Die Scheiben sind in verschiedenen Größen erhältlich, bestehen aus hochwertigem Aluminium und erfüllen alle lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Sie ermöglichen einen schnellen Wechsel des Sortiments und sorgen für eine saubere und ordentliche Verkaufstheke, ohne dass umfangreiche Reinigungsarbeiten erforderlich sind.
In der Regel werden Tortenscheiben aus hygienischen Gründen aus Aluminium hergestellt. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich, mit Durchmessern von 24 bis 32 cm.
Torteneinteiler sind einfach zu handhaben und auch für Backanfänger geeignet. Legen Sie den Torteneinteiler zuerst in die Mitte des selbst gebackenen Kuchens. Üben Sie dann leichten Druck aus, sodass Abdrücke entstehen. Setzen Sie das Tortenmesser an den Abdrücken an und schneiden Sie die Stücke.
Ihre Torte sollte je nach Kaloriengehalt und Konsistenz in angemessenen Stücken portioniert werden. Bei kalorienreichen und schweren Torten empfiehlt es sich, kleinere Stücke anzubieten. Für fruchtige und leichtere Torten dürfen die Stücke etwas größer ausfallen. Die Größe der Tortenstücke hängt letztendlich von Ihren Kunden, Ihren persönlichen Präferenzen und der Art der Torte ab.
Beim Kauf eines Backlineals sollten mehrere Faktoren berücksichtigt werden, um sicherzustellen, dass es den Anforderungen entspricht. Das gewählte Material ist ein wichtiges Kriterium und sollte lebensmittelecht sein, um schädliche Substanzen im Teig zu vermeiden. Gängige Materialien sind Edelstahl, Kunststoff und Holz. Die Länge und Breite des Lineals hängen vom Verwendungszweck ab. Ein längeres Lineal eignet sich zum Ausrollen von Teig, während ein kürzeres Lineal präzisere Messungen und Schnitte ermöglicht. Die Messskala des Lineals ist ebenfalls wichtig, um ein genaues Abmessen zu erleichtern. Die Flexibilität des Backlineals sollte nicht vernachlässigt werden. Einige Modelle sind flexibel, um Teigstücke leichter abheben zu können, während andere steife Lineale beim Ausrollen von festem Teig vorteilhaft sind.
Bei der Wahl eines Backlineals stehen verschiedene Materialien zur Verfügung. Edelstahl ist eine langlebige, rostfreie und leicht zu reinigende Option. Kunststoff hingegen ist preiswert, leicht und pflegeleicht. Holz überzeugt durch seine natürliche Schönheit und Stabilität, erfordert jedoch etwas mehr Pflege. Ein hochwertiges Backlineal aus Edelstahl ist oft die beste Wahl, da es vielseitig einsetzbar und besonders langlebig ist.
Backen mit Stil
Mit Backlinealen, Tortenscheiben und Tortenteilern bereiten Sie Ihre Meisterwerke für den Verkauf perfekt vor und garantieren, dass jeder Kunde die gleiche Menge erhält. Es sind unterschiedliche Größenabschnitte möglich, sodass die Verkaufsmenge zu Ihrer Kalkulation passt.
Tortenteiler
Mit dem Einsatz von Tortenteilern ergibt sich ein einheitliches Bild. Nicht immer ist beim Anrichten das eigene Augenmaß richtig und beim freien Zerteilen entstehen ungleiche Tortenstücke. Die Backhelfer sind aus Kunststoff oder Edelstahl gefertigt, leicht zu reinigen und lebensmittelrechtlich unbedenklich nutzbar. Die Utensilien werden von oben auf die Torte oder den Kuchen aufgesetzt und mit leichtem Kraftaufwand eingedrückt, sodass die Schnittlinien für das Aufschneiden deutlich sichtbar vorgegeben sind.
Backlineale
Die Backlineale aus Kunststoff von thermohauser ermöglichen eine gleichmäßige Aufteilung von Kuchen und Blechkuchen in die gewünschte Form. Die Maßeinheiten von 8 und 12 Zentimeter sind dabei die gängigsten Varianten. Zusätzlich eignen sich die Backhelfer für exakte Modellierarbeiten und Portionierung. Das Abreißen von Backpapier in einer geraden Linie wird ebenfalls zu einem Kinderspiel.
Ein Backlineal ist aus pflegeleichtem Kunststoff gefertigt und verfügt über eine Messleiste. Es lässt sich unkompliziert unter fließend heißem Wasser abwischen, aber auch in der Spülmaschine reinigen.
Tortenscheiben
Das Anrichten der fertig geschnittenen Einzelstücke erfolgt in Bäckereien in einer großen Auslage. Dabei kann es im Verlauf des Tages passieren, dass Sie das Sortiment an die Nachfrage anpassen und neue Torten und Kuchen präsentieren müssen. Mit Tortenscheiben gelingt der Wechsel hygienischen Vorschriften entsprechend. Die Krümel und Dekorationen bleiben darauf liegen, umfangreiches Reinigen entfällt.
Tortenscheiben sind in unterschiedlichen Größen erhältlich und garantieren jederzeit eine saubere und reine Verkaufstheke. Sie bestehen aus hochwertigem Aluminium und sind lebensmittelrechtlich unbedenklich einsetzbar.
Umfangreiches Sortiment von thermohauser
Für die professionelle Gastronomie, Konditoreien und Backstuben bieten wir Arbeitsutensilien, die zur Zubereitung, Präsentation und für Isolierung und Transport nützlich sind.
Spritzbeutel, Tüllen und universell einsetzbare Schüsseln gehören in jede Küche und sind von thermohauser in einer variantenreichen Auswahl zu finden. Damit lassen sich Backwerke in echte Meisterwerke verwandeln und die Kunden zur vollsten Zufriedenheit begeistern. Ob einfache Gebäcke oder detailreich verzierte Kunstwerke – die Marke thermohauser steht für höchste Qualität in der professionellen Gastronomie.
Um den Transport vorbereiteter Mahlzeiten in der externen Versorgung in Einrichtungen sicher zu gewährleisten, stehen Thermoboxen in unterschiedlichen Serien zur Verfügung. Die Speisen können darin gekühlt oder warm gehalten werden und sind auch für sensible Temperaturbereiche geeignet. thermohauser ist Profi in der Speisenlogistik und bietet leichte, lebensmittelrechtlich unbedenkliche und isolierende Produkte, die in vielen Bereichen Anwendung finden.