Es gibt verschiedene Arten von Einweg-Backförmchen, die in der Küche verwendet werden können. Darunter zählen Formen für Muffins, Törtchen, Brownies, Soufflé, Tartletten und kleine Brote.
Die Verwendung von Muffinformen aus Papier bietet eine Vielzahl von Vorteilen. Neben der einfachen Handhabung zeichnen sich diese Formen durch ihre Antihaftbeschichtung aus. Dadurch lassen sich die gebackenen Muffins oder Cupcakes mühelos aus der Form lösen, ohne daran kleben zu bleiben. Ein weiterer Pluspunkt ist die hohe Hygiene. Die Papierformen können nach dem Gebrauch einfach entsorgt werden, wodurch der Reinigungsaufwand minimiert wird. Das erweist sich insbesondere bei der Herstellung großer Mengen von Muffins oder Cupcakes als äußerst praktisch.
Die Verwendung von Backförmchen, egal ob sie Einwegvarianten oder wiederverwendbar sind, bietet eine Reihe von Vorteilen. Sie gewährleisten eine einheitliche Form und Größe der gebackenen Produkte und tragen zur attraktiven Präsentation von Gebäck und Desserts bei, da sie in verschiedenen Designs und Farben erhältlich sind. Darüber hinaus erleichtern Backförmchen die Portionierung von Gebäck und Desserts, was hauptsächlich in der Gastronomie von Bedeutung ist. Einweg-Backförmchen sind dazu noch hygienisch und verringern das Risiko von Kreuzkontaminationen.
Tortenspitzen und Gebäckkapseln – Zartes Papier für feine Kreationen
Tortenspitzen – Ein Mehr an Optik UND an Hygiene
Die feine Buttercremetorte, der frische Obstkuchen, Eclairs mit köstlichem Schokoladenüberzug oder Petit Fours – sie alle sind nicht nur Beleg für das Können eines Konditors oder Bäckers, sie verlangen gerade dazu danach, perfekt in Szene gesetzt zu werden, damit der Betrachter direkt bei ihrem Anblick weiß, was er in Kürze unbedingt auf seinem Teller probieren möchte. Tortenspitzen unterstützen die wirkungsvolle Präsentation der Backkreationen und dienen gleichzeitig als überaus saugfähige, hygienische Unterlage auf Tellern und in der Auslage.
Tortenspitzen sind hergestellt aus saugfähigem weißen Papier, verziert mit einem schlichten Rosendekor. Sie sind in unterschiedlichen Durchmessern und Formen erhältlich. Ihre Einsatzmöglichkeiten beschränken sich nicht auf süße Köstlichkeiten, auch auf Buffets – zum Beispiel für das optisch ansprechende Arrangieren von Wurst- und Käseplatten – oder bei Konferenzverpflegung mit Sandwiches und belegten Brötchen sind Tortenspitzen hilfreiche Utensilien.
Muffinform oder Gebäckkapsel – nicht der Name, der Nutzen zählt
Muffinform ist ein Begriff, der sich insbesondere im privaten Koch- und Backumfeld etabliert hat. Profis in Backstube, Konditorei und Küche kennen die zarten Papierförmchen, die so viel mehr können, als Muffins präsentieren, unter ihrem klassischen Namen Gebäckkapsel.
Hergestellt aus fettdichtem, backfesten Pergamentersatz finden Gebäckkapseln als Backformen ebenso Anwendung wie für die Präsentation von Pralinen, Cupcakes oder auch einfach als Förmchen, um frisch geschlagene Sahne adrett auf dem Teller zu arrangieren. Aber auch für frische Obstküchlein oder Früchtearrangements sind sie sinnvolle Verpackungs- und Präsentationshilfen. Dass Gebäckkapseln lebensmittelrechtlich unbedenklich verwendet werden können, versteht sich von selbst.
Präsentationsprodukte, Backutensilien und mehr von thermohauser
Für eine ansprechende Auslagengestaltung sind Tortenspitzen und Gebäckkapseln ein Mittel der Wahl. Darüber hinaus braucht es eine gute Auswahl an Tortenplatten, Auslageschalen und Tabletts, aber auch Tortenhebern und Gebäckzangen. Hier werden Sie bei thermohauser sicher fündig.
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